yam’Tcha

Adeline Grattard et Chiwah Chan, deux incontournables du Paris gastronomique, ont ouvert leur nouveau restaurant rue Saint-Honoré. Ils ont aussi transformé leur première adresse du quartier des Halles, en une boutique à thé, la passion de Chiwah, Adeline s’adonnant à la confection de brioches chinoises, vitrine ouverte sur rue permettant la vente à emporter.
 

Le Yam’tcha est un restaurant qui propose de la gastronomie française aux inspirations asiatiques, d’où son nom qui signifie « déguster des petits plats vapeurs en buvant du thé ». Le Yam’tcha fait déjà beaucoup parler de lui, sans doute par la créativité de sa carte : tellines au soja noir et livèches sautés au wok, foie gras poché dans un bouillon de champignons chinois et coréens, truite sauvage de l’Adour cuite vapeur et choux sauté au wok, épaule de cochon de lait fermière de Dordogne avec des aubergines à la sichouanaise, ou encore merlan de ligne vapeur aux herbes.
 
De quoi découvrir de nouvelles saveurs !

 

 

Réalisations


 

* Site officiel Restaurant & Boutique yam’Tcha (mise en ligne très prochainement)
Webdesign responsive & Intégration sur-mesure
Développement backoffice pour les mises à jour de contenus
Site multilingue

 

 

Portfolio


 

 

 

Liens


 

» yamtcha.com